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La
CRISTALLISATION :
*** La cristallisation est un
phénomène naturel, un miel
initialement liquide peut donc au cours du temps
cristalliser en formant des couches
différentes.
Ce phénomène
n'altère en rien la qualité gustative
et nutritive du miel.
Le miel présente alors
visiblement des "marbrures" plus au moins
prononcées (photographie).
Pourquoi le
miel cristallise ? DETAIL
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